Ayurvedischer Kochkurs

Kochkurs mit
Andrea Elspermann


Das Wissen vom langen, gesunden und glücklichen Leben.

Ayurveda-Kochkurs mit der Köchin- und Ernährungsberaterin Andrea Elspermann. Ich möchte gerne mit Ihnen meine Leidenschaft, meine langjährigen Erfahrungen und mein Wissen teilen, sowie eine Inspiration für die ayurvedische Kochkunst und Lebensweise sein. Tauchen Sie mit mir in die Welt der Aromen und Gewürze ein und erfahren Sie mehr über die vedische Lehre vom langen, gesunden und glücklichen Leben.

Ayurvedische Kochkurse

Samstag, den 14. Oktober 2023, 11:00 – 15:00 Uhr.
Ayurvedisches Herbstmenü – eine Gourmetreise für die Sinne

Menu:

  • Feine Maronencreme mit Tonkabohne, Zwetschgenkompott und gerösteten Mandeln
  • Fruchtig, scharfes Birnen-Ingwer-Chutney mit Chili und Rosmarin
  • Buntes Herbstgemüse auf Hokkaidosoße mit rosa Trauben und Walnüssen
  • Aromatischer Quinoa mit Granatapfelkernen, Kokosflocken, Orange und Haselnüssen
  • Herbstliche Salate mit gedünsteten Shiitake Pilzen, Rote Bete, Honigdressing und Sprossen

Samstag, den 25. November 2023, 10:00 – 15:00 Uhr.
Ayurvedischer Brunch – ein Genuss für alle Sinne

Menu:

  • Aufstriche: Feine Birnen-Ingwer-Marmelade, Haselnuss-Kürbiskern-Creme, Würziger Schafsfrischkäse mit Kurkuma, Tomate und Thymian, Karotte mit Kichererbsen und Rote Bete
  • Carpaccio: Rote Bete Carpaccio mit Avocado und Meerrettichcreme
  • Crumble: Aromatisches Zwetschgen-Crumble mit Tonkabohne und Zimtblüte
  • Getränke: Ayurveda Kaffee, Chai (Gewürztee), Sanddorn- Smoothie mit Paradieskörnern und Vanille
  • Gebäck: Dinkel-Mandel-Wurzelbrot, Dinkelsemmeln mit Leinsamen und Sesam
  • Suppe: Cremige Kokos-Spinatrahm Suppe mit Blüten

Übersicht Kochkurse

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Anmeldung für die Teilnahme ayurvedischer Kochkurs:

Termine finden Sie unter Kochkurse, bitte tragen Sie sich entweder mit Ihrer Gutscheinnummer ein oder Sie reservieren sich ein Ticket. Sie erhalten daraufhin eine Bestätigungsmail inklusive Rechnung.

Absage Kochkurs:
sollte es Ihnen nicht möglich sein am geplanten Kochkurs teilzunehmen, können Sie bis 3 Tage vor dem Termin kostenfrei absagen. Nur zwei oder einen Tag vorher behalte ich den Wareneinsatz von 50,- € ein, bei Absagen am Tag des Kochkurses bzw. bei Nichterscheinen, verfällt der Gutschein.