Im Alter von 12 Jahren war mir klar, ich möchte Koch werden um die Welt zu entdecken. Während meiner Ausbildung im Arabella Hotel Bogenhausen eignete ich mir das Basiswissen des Kochens an, danach begab ich mich voller Abenteuerlust und Wissensdurst auf meine Gesellenjahre.
Die einzelnen Stationen haben mich sehr geprägt und durch meine ständige Neugier Neues zu entdecken, habe ich mir ein multinationales Repertoire angeeignet, mit einem besonderem Faible für Asien und seine unterschiedlichsten Küchen.
Nach vielen Jahren des Suchens nach dem richtigen Weg, bin ich im November 2009 endlich angekommen.
– Ich lade Sie herzlich ein mit mir die Freude am Kochen zu teilen und freue mich auf Ihren Besuch –
Vita:
HOTEL ADLON
Berlin
PAN ASIA RESTAURANT
Berlin
BORCHARDT CATERING
Berlin
KHH SÜLLBERG GASTRONOMIE
Hamburg
PARK HYATT HOTEL
Hamburg
WATTKORN RESTAURANT WOLLENBERG
Hamburg
ALLIANZ ARENA
München
RINCON RESTAURANT
München
GOLF VALLEY
Holzkichen
Auslandsaufenthalte:
CHESA ROSATSCH HOTEL
Celerina/Schweiz
SOUTHHAMPTON PRINCESS HOTEL
Bermuda
CRYSTAL SYMPHONY
6-Sterne Kreuzfahrtschiff
CHIANG MAI, THAILAND
Weiterbildung
WATERSHED VINEYARD RESTAURANT
Margaret River/Australien
THE TRANSPORT HOTEL
Melbourne/Australien