Götz Beller

Josephine von Máriássy

Köchin / Konditorin
Backen / Patisserie

Die 29-jährige Münchnerin hat ihr Handwerk von Grund auf gelernt und über viele Jahre verfeinert. Ergänzt wird ihr fachlicher Hintergrund durch eine Weiterbildung zur Junior Sommelière sowie ihre langjährige Tätigkeit als Quality Managerin in einem Münchner Feinkostladen. Ab Dezember 2025 ist sie im Team von Küchenteufel Cooking-Sessions, und weiterhin nebenbei tätig im Verkauf am Viktualienmarkt bei Markus Wedel.

Seit über zehn Jahren ist sie in der Gastronomie und Patisserie zu Hause.

Meine Vita

Ich lade Sie herzlich ein mit mir die Freude am Backen und der Patisserie zu teilen und freue mich auf Ihren Besuch“

Josephine von Máriássy

Stationen

2013 Erste Berufserfahrung in der japanischen Konditorei „Tanpopo“, München
2015 – 2016 Nebenschulische Tätigkeit im Bereich F&B bei „Marks Feinkost“, München
2016 Praktikum in der „Patisserie Dukatz“, München
2016 Praktikum bei „Conditor – Kreutzkamm“, Dresden
2016 – 2019 Ausbildung zur Konditorin / Patissiere bei „Feinkost Käfer Partyservice GmbH“, München
2018 Erasmus Praktikum in der „Chocolaterie Burie“, Antwerpen
2019 Commis de Patisserie bei „Feinkost Käfer Partyservice GmbH“, München
2019 -2020 Demi-Chef de Partie, „Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski“, München
2020 Junior Sommelier Course an der IHK München
2020-2023 Quality Managerin, „Marks Feinkost“, München
2020 – 2021 Nebentätigkeit als Privatköchin einer Familie, München
2023 New York Aufenthalt als Erweiterung des internationalen, gastronomischen Verständnisses
2024-2025 Barista bei „Lea Zapf Marktpatisserie“, Viktualienmarkt, München

Küchenteufel Kochloft 2026