Gemeinsam kochen
Der Koch-Event
Empfangen Sie Ihre Gäste in meiner stilvollen Mietlocation am Viktualienmarkt.
Empfangen Sie Ihre Gäste in meiner stilvollen Mietlocation am Viktualienmarkt.
Beim gemeinsamen Kochen mal den Alltag ausblenden, mit dem Team oder mit Kunden mal auf einer anderen Ebene zusammen kommen. Die Ärmel hochkrempeln und zusammen etwas Feines auf die Teller bringen.
Keine Angst – kein Kochkurs! Nur ein entspanntes miteinander kochen, keiner muss, alle die wollen, dürfen sich gerne aktiv an der Speisenzubereitung beteiligen. Für die Nicht-Köche gibt es genügend Platz, es sich gemütlich zu machen und die Zeit bis zum Servieren des Essens so angenehm wie möglich zu gestalten. Nach dem Aperitif wird ca. 1-1,5 Stunden gekocht, dann wird auch schon serviert. Ich habe drei verschiedene Kategorien ausgearbeitet und hoffe damit Ihren Geschmack getroffen zu haben. Diese unterscheiden sich in Zeit, Budget und Anspruch. Die Menüs werden saisonal angepasst, aber gerne richte ich mich nach Ihren Wünschen und Vorstellungen. Die unten aufgeführten Kochevents biete ich ab 10 bis maximal 30 Teilnehmern an.
Beim gemeinsamen Kochen mal den Alltag ausblenden, mit dem Team oder mit Kunden mal auf einer anderen Ebene zusammen kommen. Die Ärmel hochkrempeln und zusammen etwas Feines auf die Teller bringen.
Keine Angst – kein Kochkurs! Nur ein entspanntes miteinander kochen, keiner muss, alle die wollen, dürfen sich gerne aktiv an der Speisenzubereitung beteiligen. Für die Nicht-Köche gibt es genügend Platz, es sich gemütlich zu machen und die Zeit bis zum Servieren des Essens so angenehm wie möglich zu gestalten. Nach dem Aperitif wird ca. 1-1,5 Stunden gekocht, dann wird auch schon serviert. Ich habe drei verschiedene Kategorien ausgearbeitet und hoffe damit Ihren Geschmack getroffen zu haben. Diese unterscheiden sich in Zeit, Budget und Anspruch.
Die Menüs werden saisonal angepasst, aber gerne richte ich mich nach Ihren Wünschen und Vorstellungen. Die unten aufgeführten Kochevents biete ich ab 10 bis maximal 30 Teilnehmern an.
Unsere Koch-Events
Easy cooking
Gegrillte Aubergine mit cremigem Joghurt, Chilijam, Kräuter Pesto und gerösteten Mandeln
oder
knusprige Obazda-Brezn Praline mit Radi Carpaccio und sommerlichem Salat
2. Gang
gebratene Fjordforelle mit Pfifferlingen und lauwarmen Balsamico-Linsen
oder
Kalbs Involtini mit cremiger Polenta, Karotten-Erbsen Gemüse und kräftiger Jus
3. Gang
Jojos surprise Eis Zweierlei mit Steinobst Tatar
oder
Vanilla intense Creme brûlée mit marinierten Kirschen
Cooking Sessions
Aktive Kochsession mit einem 4-Gang Menü nach Absprache.
pro Person ab 155 € *
1. Gang
Wassermelonen Ceviche mit gebratenen Garnelen und Süßkartoffel Chips
oder
Saibling Tempura mit Mango-Gurken-Salsa und Wasabi Mayonnaise
2. Gang
Dumplings mit getrockneten Tomaten-Mandel Füllung und Caponata siciliana
oder
hausgemachte Tagliatelle mit Pfifferlingen
3. Gang
Knusprig gebratener schottischer Lachs mit Kräuter Cous Cous und gepfeffertem Aprikosen-Fenchel
oder
rosa gebratenes Lammkaree mit Kartoffel-Erbsen Espuma, bunten Bohnen
und körniger Senf Jus
4. Gang
Weißer Pfirsich Melba mit Joghurt Eis und Himbeersauce
oder
Pavlova mit marinierten Erdbeeren und Vanille Eis
Deluxe Cooking
Saiblings Tatar auf Röstbrot mit Meerrettichschaum und süß-sauren Radieschen
oder
gefüllte Wan Tan Cannoli mit spicy beef Tatar,
Tomaten-Nektarinen Salat und süße Zwiebeln
2. Gang
Saiblings Tatar auf Röstbrot mit Meerrettichschaum und süß-sauren Radieschen
oder
gefüllte Wan Tan Cannoli mit spicy beef Tatar,
Tomaten-Nektarinen Salat und süße Zwiebeln
3. Gang
Schwarze Pasta mit Calamaretti, Ofentomaten und Artischocken
oder
rosa gebratenes Lammkotelette mit weißen Bohnen, Salsa verde und geröstetem Paprika
Knusprig gebratener Wolfsbarsch mit gefüllter Zucchiniblüte und Perlen Cous Cous, Artischocken,
oder
gebratenes Rinderfilet mit Café de Paris – Butter, glasierten Fingerkarotten und Favabohnen
Aprikosen Tarte Tatin mit aufgeschlagener Haselnuss-Praliné Creme
oder
Erdbeer-Bisquit Rolle mit Hollunderblüten-Sauerrahm Eis
Bei den Koch-Events wählen Sie bitte bei jedem Gang nur ein Gericht. Vegetarische Alternativen nenne ich Ihnen gerne nach Ihrer Menüauswahl. Unverträglichkeiten sind bitte im Vorfeld zu nennen.
Die Küchenparty
Cook n Roll
Genießen Sie das private Ambiente des Kochlofts im Herzen von München gemeinsam mit Ihren Gästen bei einer Küchenparty. Unter dem Motto „Cook n Roll“ wird das sechs gängige flying Fingerfood (Überraschungsmenü) vor Ihren Augen zubereitet und serviert. Sie haben Zeit mit Ihren Gästen zu kommunizieren, nebenbei in die Töpfe zu gucken und einen entspannten Abend zu verbringen.
Genießen Sie das private Ambiente des Kochlofts im Herzen von München gemeinsam mit Ihren Gästen bei einer Küchenparty. Unter dem Motto „Cook´n Roll“ wird das sechs gängige flying Fingerfood (Überraschungsmenü) vor Ihren Augen zubereitet und serviert. Sie haben Zeit mit Ihren Gästen zu kommunizieren, nebenbei in die Töpfe zu gucken und einen entspannten Abend zu verbringen.
Private Dining
Private Dining
Der private Koch-Event
Ich koche,
Sie genießen.
Ich koche, Sie genießen.
Lassen Sie sich im Loft-Ambiente verwöhnen und bekochen, wie in einem Restaurant. Genießen Sie ein Exklusiv-Menü nach Absprache, inklusive Aperitif, auf Wunsch mit korrespondierender Weinbegleitung und guter Gesellschaft in privater Atmosphäre.
4-Gänge-Menü nach Absprache
Inklusive Aperitif (Cremant rosé), Wasser, Säfte, alkoholfr. Bier, Espresso zum Dessert
Weinbegleitung auf Wunsch und nach Absprache
Beginn nach Absprache
Dauer: 3 Stunden
Ab 10 – 30 Teilnehmer
Kein aktiver Kochevent!
Lassen Sie sich in einem Loft-Ambiente verwöhnen und bekochen, wie in einem Restaurant. Genießen Sie ein Exklusiv-Menü nach Absprache, inklusive Aperitif, korrespondierenden Weinen und guter Gesellschaft in privater Atmosphäre.
- 4-Gänge-Menü oder ähnlich wie unsere Event-Menüs
- Inklusive Aperitif (Cremant rosé), Wasser, Säfte, Bier, korrespondierende Weine, Kaffee
- Beginn nach Absprache
- Dauer: ca. 4 Stunden
- Ab 10 – 30 Teilnehmer
- Kein aktiver Kochevent!
Private Koch-Events
Anfrage und Buchung
Anfrage und Buchung
Die Menüs ändern sich saisonal, gerne richte ich die Speisen- und Getränkeauswahl Ihren Wünschen und Vorstellungen an. Unverträglichkeiten, vegetarische bzw. vegane Alternativen sind im Vorfeld zu besprechen.
Bis bald, ich freue mich auf Ihre Anfrage und auf´s Kochen mit Ihnen!
die Menüs ändern sich saisonal, gerne richte ich die Speisen- und Getränkeauswahl Ihren Wünschen und Vorstellungen an. Unverträglichkeiten, vegetarische bzw. vegane Alternativen sind im Vorfeld zu besprechen.
Bis bald, ich freue mich auf Ihre Anfrage und auf´s Kochen mit Ihnen!
