Gemeinsam kochen
Der Koch-Event
Empfangen Sie Ihre Gäste in meiner stilvollen Mietlocation am Viktualienmarkt.
Empfangen Sie Ihre Gäste in meiner stilvollen Mietlocation am Viktualienmarkt.
Beim gemeinsamen Kochen mal den Alltag ausblenden, mit dem Team oder mit Kunden mal auf einer anderen Ebene zusammen kommen. Die Ärmel hochkrempeln und zusammen etwas Feines auf die Teller bringen.
Keine Angst – kein Kochkurs! Nur ein entspanntes miteinander kochen, keiner muss, alle die wollen, dürfen sich gerne aktiv an der Speisenzubereitung beteiligen. Für die Nicht-Köche gibt es genügend Platz, es sich gemütlich zu machen und die Zeit bis zum Servieren des Essens so angenehm wie möglich zu gestalten. Nach dem Aperitif wird ca. 1-1,5 Stunden gekocht, dann wird auch schon serviert. Ich habe drei verschiedene Kategorien ausgearbeitet und hoffe damit Ihren Geschmack getroffen zu haben. Diese unterscheiden sich in Zeit, Budget und Anspruch. Die Menüs werden saisonal angepasst, aber gerne richte ich mich nach Ihren Wünschen und Vorstellungen. Die unten aufgeführten Kochevents biete ich ab 10 bis maximal 30 Teilnehmern an.
Beim gemeinsamen Kochen mal den Alltag ausblenden, mit dem Team oder mit Kunden mal auf einer anderen Ebene zusammen kommen. Die Ärmel hochkrempeln und zusammen etwas Feines auf die Teller bringen.
Keine Angst – kein Kochkurs! Nur ein entspanntes miteinander kochen, keiner muss, alle die wollen, dürfen sich gerne aktiv an der Speisenzubereitung beteiligen. Für die Nicht-Köche gibt es genügend Platz, es sich gemütlich zu machen und die Zeit bis zum Servieren des Essens so angenehm wie möglich zu gestalten. Nach dem Aperitif wird ca. 1-1,5 Stunden gekocht, dann wird auch schon serviert. Ich habe drei verschiedene Kategorien ausgearbeitet und hoffe damit Ihren Geschmack getroffen zu haben. Diese unterscheiden sich in Zeit, Budget und Anspruch.
Die Menüs werden saisonal angepasst, aber gerne richte ich mich nach Ihren Wünschen und Vorstellungen. Die unten aufgeführten Kochevents biete ich ab 10 bis maximal 30 Teilnehmern an.
Unsere Koch-Events
Easy cooking
knusprige Spargel-Schinken Stix mit buntem Salat und Remouladen Dip
oder
Thai Style Fisch-Pflanzerl mit pikantem Ananas Salat
2. Gang
Fischfilet (je nach Tagesangebot) im Kartoffelmantel mit 2erlei Spargel und Sauce Hollandaise
oder
gebratene Flank Steak Schnecke mit Gemüse-Quesadilla und Tomaten-Mais Salsa
3. Gang
Rhabarber-Mandel-Streusel Muffin mit Vanille Eis
oder
Erdbeer-Vanillepudding Blätterteigschnitte mit Schokoladen Eis
Cooking Sessions
Aktive Kochsession mit einem 4-Gang Menü nach Absprache.
pro Person ab 155 € *
1. Gang
gefüllte Bresaola Röllchen mit Ruccola und Parmesan,getrüffeltem Sellerieschaum und Linsensalat.
oder
gebratener Scamorza mit Radicchio, karamellisierter Birne, gerösteten Mandeln und altem Balsamico.
2. Gang
Streifen vom Iberico Steak mit Muscheln, im Tomaten- Chorizo Sud und Kartoffelstroh.
oder
gebratener Seeteufel mit Basilikum-Nudeln und Orangen-Butter Sauce.
3. Gang
US Rib-Eye-Steak mit Bohnen, knusprigen Quetschkartoffeln und Chimichurri Dip
oder
Gebratener Skrei (Winterkabeljau) mit gebratenem Spitzkraut, rote Bete Kartoffeln und körniger Senfsauce.
4. Gang
Walnuss-Dattel Taler mit Cashewcreme, Kumquatsragout und Joghurt Eis.
oder
Quittenstrudel mit Puddingschaum und Schokoladen Eis.
Deluxe Cooking
Jakobsmuschel Ceviche mit pikanter Passionsfruchtmarinade, Mais und Süßkartoffeln.
oder
Beef Tatar mit Wachtelspiegelei und Röstbrot.
2. Gang
Knuspriges Auberginen-Garnelen Sandwich mit Mango-Gurken Salsa.
oder
Gebratene Hühnerleber mit Kartoffelschaum, Apfelkompott, Röstzwiebeln und Balsamico Jus.
3. Gang
Schottischer Wildlachs mit spicy Pak Choi.
oder
Rosa gebratenes Lammkotelette mit Bohnenpüree, Artischocken und kräftiger Jus.
Loup de mer in der Salzkruste gebacken, mit Fregola Pasta, gebratenem Fenchel und geröstetem Tomatensugo.
oder
Surf´n Turf – Dry aged US Beef mit gebratenem Oktopus, grünem Spargel und Caponata Siziliana.
Tonka Bohnen Creme brûlée mit frischen Beeren.
oder
Mandel-Orangen Tarte mit Puddingschaum und Schokoladen Eis.
Bei den Koch-Events wählen Sie bitte bei jedem Gang nur ein Gericht. Vegetarische Alternativen nenne ich Ihnen gerne nach Ihrer Menüauswahl. Unverträglichkeiten sind bitte im Vorfeld zu nennen.
Die Küchenparty
Cook n Roll
Genießen Sie das private Ambiente des Kochlofts im Herzen von München gemeinsam mit Ihren Gästen bei einer Küchenparty. Unter dem Motto „Cook n Roll“ wird das sechs gängige flying Fingerfood (Überraschungsmenü) vor Ihren Augen zubereitet und serviert. Sie haben Zeit mit Ihren Gästen zu kommunizieren, nebenbei in die Töpfe zu gucken und einen entspannten Abend zu verbringen.
Genießen Sie das private Ambiente des Kochlofts im Herzen von München gemeinsam mit Ihren Gästen bei einer Küchenparty. Unter dem Motto „Cook´n Roll“ wird das sechs gängige flying Fingerfood (Überraschungsmenü) vor Ihren Augen zubereitet und serviert. Sie haben Zeit mit Ihren Gästen zu kommunizieren, nebenbei in die Töpfe zu gucken und einen entspannten Abend zu verbringen.
Private Dining
Private Dining
Der private Koch-Event
Ich koche,
Sie genießen.
Ich koche, Sie genießen.
Lassen Sie sich in einem Loft-Ambiente verwöhnen und bekochen, wie in einem Restaurant. Genießen Sie ein Exklusiv-Menü nach Absprache, inklusive Aperitif, korrespondierenden Weinen und guter Gesellschaft in privater Atmosphäre.
- 4-Gänge-Menü oder ähnlich wie unsere Event-Menüs
- Inklusive Aperitif (Cremant rosé), Wasser, Säfte, Bier, korrespondierende Weine, Kaffee
- Beginn nach Absprache
- Dauer: ca. 4 Stunden
- Ab 10 – 30 Teilnehmer
- Kein aktiver Kochevent!
Lassen Sie sich in einem Loft-Ambiente verwöhnen und bekochen, wie in einem Restaurant. Genießen Sie ein Exklusiv-Menü nach Absprache, inklusive Aperitif, korrespondierenden Weinen und guter Gesellschaft in privater Atmosphäre.
- 4-Gänge-Menü oder ähnlich wie unsere Event-Menüs
- Inklusive Aperitif (Cremant rosé), Wasser, Säfte, Bier, korrespondierende Weine, Kaffee
- Beginn nach Absprache
- Dauer: ca. 4 Stunden
- Ab 10 – 30 Teilnehmer
- Kein aktiver Kochevent!
Private Koch-Events
Anfrage und Buchung
Anfrage und Buchung
Die Menüs ändern sich saisonal, gerne richte ich die Speisen- und Getränkeauswahl Ihren Wünschen und Vorstellungen an. Unverträglichkeiten, vegetarische bzw. vegane Alternativen sind im Vorfeld zu besprechen.
Bis bald, ich freue mich auf Ihre Anfrage und auf´s Kochen mit Ihnen!
die Menüs ändern sich saisonal, gerne richte ich die Speisen- und Getränkeauswahl Ihren Wünschen und Vorstellungen an. Unverträglichkeiten, vegetarische bzw. vegane Alternativen sind im Vorfeld zu besprechen.
Bis bald, ich freue mich auf Ihre Anfrage und auf´s Kochen mit Ihnen!