Backen-Basics // Mai

Mit feinen Grundrezepten und einem Verständnis für jede Zutat in einem Gebäck klären wir auf was den perfekten Mürbeteig zu einem solchen macht, wie man endlich die perfekte Tartefüllung hinbekommt und welche Kniffe man sich aus den professionellen Backstuben abschauen kann.

Ein Einstieg in die Grundlagen der Patisserie – von französischem Mürbeteig und Ganache bis hin zu Tartes, und dem Umgang mit saisonalen Komponenten.

• Unverträglichkeiten etc. sind bitte im Vorfeld abzusprechen.
• Kosten: 99.- € pro Person inkl. 19% MwSt.
• Ab 4-8 Personen.

Zu jedem Kurs erhalten alle Teilnehmer:innen ein Kurshandbuch mit sämtlichen Rezepten sowie zusätzlichen Tipps und Tricks für die eigene Küche. Die Gruppengröße ist bewusst auf acht Personen begrenzt, sodass eine persönliche Atmosphäre entsteht, in der Austausch, Lernen und Genuss gleichermaßen Platz finden.