EINS
bayrischer „Panzanella“
mit gerupftem Brathendl, knusprigen Breznstückerln, Radieserl, Salatherzen und Schnittlauch Vinaigrette
oder
knusprige Spargel-Schinken Sticks mit grüner Sauce-Espuma, lila Kartoffel Chips und Wachtel Eiern
ZWEI
confierter Skrei mit Sesam-Kohlrabi, Shimeji Pilzen, Kartoffelmousse und Miso Creme…
oder
Scheiben vom rosa gebratenen Roastbeef mit gequetschten Speckkartoffeln, gebratenem grünem Spargel und Salsa rosso
DREI
Belgische Waffeln mit Ananas-Creme, Erdbeeren und Mandel Eis
oder
Salzbrezel-Karamell-Brownie mit Vanille Eis