aktive Kochsession mit einem 3-Gang Menü nach Absprache.

• weitere Details

  • Inklusive Aperitif (Prosecco), Säfte, Wasser, Bier, Weine, Kaffee und Raummiete.
  • Dauer 3,5 Stunden
  • Ab 10 bis maximal 30 Teilnehmer
  • Kosten ab 95 € pro Person zuzüglich 19% MwSt.

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• Beispielmenu

  EINS
  Lachstatar mit Meerrettich Mousse, Blumenkohl Donut und Kaviar Vinaigrette

  oder
  knusprige Hühnchen-Kroketten mit Pastinaken-Mandel Schaum, Kürbis Öl und Pumpernickel-Knusper

  ZWEI
  gebratener Skrei mit cremigem Linsen, Kräutersaitlingen und Wurzelgemüse

  oder
  Stubenküken Tandoori mit spicy Gemüsereis und Mango-Chutney

  DREI
  Blätterteigtörtchen mit Vanillecreme, Mandarinen, Kumquats und Bounty Eis

  oder
  Quark Nockerl mit Apfel-Birnen Kompott, Eierlikörsauce und Krokant Eis

aktive Kochsession mit einem 4-Gang Menü nach Absprache.

• weitere Details

  • Inklusive Aperitif (Cremant rosé), Wasser, Säfte, Bier, Weine, Kaffee und Raummiete.
  • Dauer 4,5 Stunden
  • Ab 10 bis maximal 30 Teilnehmer
  • Kosten ab 135 € pro Person zuzüglich 19% MwSt.

  Anfrageweitere Info's

• Beispielmenu

  EINS
  confierter Schwertfisch mit pikantem Tomaten Espuma und Caponata sizliana

  oder
  warmes Roastbeef mit knusprigen Schwarzwurzeln, Balsamico Linsen und Rosmarin Aioli

  ZWEI

  Wachtel „au vin“ mit Süßkartoffeln, Speck und Perlzwiebeln
  oder
  schwarze Garnelen Maultaschen mit Krustentiersauce, Ofentomaten

  DREI

  Tranchen vom Kalbskotelette mit cremigem Wirsing, gebratenen Pilzen, Kartoffel pan cake und Thymian Jus
  oder
  pikanter Meeresfrüchte Cou Cous mit gebratenem Fenchel, gerösteten Paprika und Pesto Trappanese

  Vier
  Icky-sticky Dattelkuchen mit Orangen-Karamell und Mandel Eis
  oder
  Greenie (nicht Brownie

  DELUXE COOKING

  aktive Kochsession mit einem 5-Gang Menü nach Absprache.

  [accordion] [item title="weitere Details "]

  • Inklusive Aperitif (Cremant rosé), Wasser, Säfte, Bier, Weine, Kaffee und Raummiete.
  • Dauer 5,5 Stunden
  • Ab 10 bis maximal 30 Teilnehmer
  • Kosten ab 155 € pro Person zuzüglich 19% MwSt.

  Anfrageweitere Info's

• Beispielmenu

  EINS

  Jakobsmuschel Tatar und Saltim bocca mit Beten und Avocado
  oder
  Hirschpflanzerl mit Blaukrautpüree und Kumquats Chutney

  ZWEI