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KOCH - KURSE

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KOCH
KURSE

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Wunderbares Fleisch: Feine Stücke vom Rind und vom Iberico Schwein
und dazu gibt’s wenige, aber delikate Beilagen.
Lernen Sie die perfekte Zubereitung der einzelnen Fleischstücke mit verschiedenen Garstufen.

Frauen sind selbstverständlich auch herzlichst willkommen!!!

Einzelpreis 120,00€
120,00 10

Weil die asiatische Küche so viel zu bieten hat, habe ich mir für Sie drei meiner Lieblingsgerichte ausgesucht :

knusprige Gemüse-Frühlingsrolle und Wan Tan´s mit Garnelen-Hackfleisch Füllung und selbsgemachter sweet chili Sauce
vietnamesische Pho Ga - Reisnudelsuppe mit Hühnchen und frischen Kräutern
Massaman Curry mit Rindfleisch, Erdnüssen,  Kartoffeln und Duft Reis

Einzelpreis 100,00€
100,00 7

ohne Fleisch bedeutet ja nicht gleich... "nur Gemüseteller".
Ganz im Gegenteil, vegetarisch zu kochen ist für mich persönlich eine kulinarische und kreative Herausforderung, der ich mich gerne immer wieder stelle. Ich zeige Ihnen 3 schmackhafte Alternativen wie zum Beispiel:

Petersilienwurzelsuppe mit Quinoa, gebratenen Kichererbsen und gerösteten Mandeln
Auberginen Falaffel mit pikantem Blumenkohl Cous Cous und grüner Sauce
Lasagne mit weißen Bohnen und Cashew Kernen

und viele Ableitungen mit denen Sie selbst die größten Fleischfans zufrieden stellen können.

Einzelpreis 80,00€
80,00 10

Fisch filetieren, Fond ansetzen, knusprig anbraten - ich zeige Ihnen wie.
Es wird immer eine Fischsuppe gekocht und 2 Fischgerichte je nach Tagesangebot und Kreativität.

Einzelpreis 120,00€
120,00 4